香菇酿豆腐的做法大全

发布时间：2026-03-16 11:26

香菇酿豆腐的做法大全

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香菇酿豆腐的做法

香菇酿豆腐的做法

将豆腐切成四方小块，中间挖空；

将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料；

将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上酱油、香油即可食用。

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香菇薏米饭原料：粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3块、青豆半小碗、油、盐各适量。制法：取生薏米洗净浸透心；温水发香菇，香菇浸出液沉淀滤清备用；香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀，加油盐调味，撒上清豆上笼蒸熟即可。用法：三餐做主食用，连服15天。功效：健脾利湿、理气化痰。主治：肝癌患者常用食物。按语：香菇甘平、为美味珍肴，有益气不饥、治风破血、化痰理气等功能；薏米助其健脾利湿，清热排脓。二者均为抗癌佳品。
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