抗癌食谱：鸭肉黄芪虫草汤

抗癌食谱：鸭肉黄芪虫草汤

原料：

老鸭1只约1250g，黄芪30g，虫草15g，姜、料酒、味精、精盐各适量。

做法：

1.将老鸭宰杀后，放入开水中烫片刻，去毛及肠杂，洗净，备用;

2.将黄芪、虫草、姜分别洗净，姜切片，黄芪放入药袋内，虫草放入鸭腹内，并用竹签缝合，备用;

3.将上述加工好的用料一起放入锅中，并加料酒和适量清水，先用大火烧开，其浮沫，再改用小火炖至鸭肉熟烂时，捞出药袋，放入味精、精盐调味即可。

功效：

适用于癌症患者手术后气虚血亏或创口难以愈合者。

健康提醒：

鸭肉性凉味甘、咸，能滋补肺胃、健脾利水，但反木耳、胡桃，不能同用，凡脾胃阴虚，经常腹泻者应忌食用;

黄芪性微温味甘，能补气生阳、固表止汗、健脾利湿、解毒排脓，本品被推崇为“补气诸药之最”，但高热、大渴、便秘等实热证忌食用，阴虚有热、舌质红者应慎食用;

虫草即冬虫夏草，性温味甘，能滋补肺肾，益精壮阳，平喘止咳，但外感初起有表证而见恶寒发热、身体疼痛者忌食用。