猪舌肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带，熟后无纤维质感。
营养价值
猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。
食用效果
猪舌性平味甘、咸;有滋阴润燥的功效。
适用人群
一般人都可食用
