蔷薇花也被称之为刺花、白残花以及柴米米花等等，属于蔷薇科植物，在五六月份开放天晴的时候就开启采摘，最好能够晒干之后等需要使用的时候取出来。蔷薇花比较多生在灌木、田边以及路边等，在我国大多数的省份中都有广泛的种植。
干燥之后的蔷薇花大多都是破碎的，这种花朵的花萼是披针形，背面颜色是黄白色或者是棕色，外表没有绒毛而内表面则是具有细密的白色绒毛。蔷薇花是三角状，颜色是棕色或者黄白色，花瓣更多的是皱卷缩曲，花瓣上脉络也比较的明显。蔷薇花闻起来味道比较弱，咀嚼之后味道则是带有微微的苦涩感。
