吃辣椒怎样才能不上火

①辣椒与凉性食物烹调，如鸭肉、鱼虾、丝瓜、百合等，可清热生津、滋阴降燥。

②主食选粗粮，因其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。

③吃辣时喝杯酸奶，不仅可解辣还有清热作用。

④餐后多吃酸味水果，如山楂和柚子。