海鲜怎么吃最安全

①不要生吃海鲜，鱼虾蟹贝等彻底烹熟，可杀死副溶血性弧菌等致病菌，也防止创伤弧菌通过口腔溃疡侵入血液。

②尽量不要接触带刺的海鲜，如海胆、螃蟹、海虾等，以免被刺伤诱发疾病。

③将海鲜冷冻防范创伤弧菌。

④蘸醋食用。