硫磺熏制中药材曾是我国药材加工的传统做法，便以药材的储存。但是由于硫磺产生的二氧化碳极易残留在药材中，长期服用会伤害消化道和呼吸道，以及肝、肾等脏器。下面就让我们的专家为您简单介绍一下如何辨别硫磺熏过的中药材，希望能给您带来帮助！
国家食品药品监管管理局已经下令禁止使用硫磺熏制的中药材，但是还是有一些不法分子使用这种方法。为了健康，市民要如何让辨别硫磺熏过的中药材呢？专家为您介绍：
一是闻，凡是熏过的都有一股刺鼻的酸味;
二是看，凡是过于鲜艳或发白的药材都要警惕;
三是称重，硫磺熏制后的中药材要比未熏制的重;
四是尝，大多数“硫磺药材”放进嘴里能尝到一种异常的酸味。
党参、当归、川贝、山药、枸杞、莲子、百合、白木耳、银耳等容易生虫和变色，是最容易被不法药商用硫磺熏的药材。购买时要特别注意，一旦误购最好弃之不用，千万不要怕浪费而损害健康。
