生姜味辛性微温，无毒，入肺、脾胃经。具有发表，散寒，止呕，化痰等多种功效。现介绍10则便方如下：
感冒：生姜10克，红糖20克(或葱白5根)，水煎服，微微略发其汗效佳。
呕吐：煨生姜10克，竹茹15克，水煎服，生姜长于和胃止呕，素有“呕家圣药”之称。
咳嗽：生姜10克，紫苏10克，法夏10克，水煎服，能化痰止咳。
解毒：生姜10克与食物同煮，能解鱼蟹食物中毒，以及解生半夏、生南星等药物之毒。
昏厥：生姜10～20克，洗净捣汁鼻饲或冲服，可急救卒然昏厥。
