豆角炒肉片卜卜脆--美味食谱

 烹制方法(两人份)

材料：豆角(半斤)、瘦猪肉(4两)、蒜头(5瓣)

调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、酱油(1/3汤匙)、鸡精(1/3汤匙)

腌料：酱油(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡精(1/5汤匙)

洗净豆角，去掉头尾掰成段(约1指长);蒜头拍扁剥去衣，剁成蒜蓉。