肋排海带汤
◆材料◆猪肋排、水发海带各500克。
◆调料◆植物油、姜片、葱花、花椒、茴香、桂皮、盐、味精、料酒、醋、白糖各适量。
做法：
［1］猪肋排洗净；花椒、茴香、桂皮、姜片用纱布包好备用。
［2］锅置火上，倒油烧热，放入盐、料酒、肋排、适量水、纱布包，大火煮沸，再转小火煮15分钟。
［3］下入切好的海带，加白糖大火烧沸，转小火烧10分钟，加醋、味精、葱花调味即可。
