白石：你好，我每次喝完豆浆都会有小小的拉肚子，请问是什么原因呢，那我永远都不能喝豆浆了吗？它那么有营养。
回复：
你好，有可能是你喝的豆浆没有煮透，豆浆中大豆皂苷类的物质在加热时会冒泡，出现假沸的现象，所以煮豆浆时看到煮开后，再继续煮3~5分钟才能煮透，如果豆浆没有煮透，里面的胰蛋白酶抑制剂、植物凝集素等物质就不会被灭活，就容易造成呕吐、腹泻等症状。
另外空腹喝冷豆浆也容易造成腹泻，所以也应避免空腹喝冷豆浆。
