用自来水煮饭好吗

能用自来水直接煮饭吗

事实上，未烧开的自来水中含有较多的氯，在煮饭过程中，水中的氯气会破坏米里的维生素B 1，时间久了，人体就会出现一系列诸如消化不良、皮炎等症状。正确的煮饭方法应该是先烧开自来水，然后将米倒入，这样水中的氯气已基本蒸发完，就会减少维生素B1的损失。